El papel de aluminio:

Os adjunto un correo que me han mandado,como buen correo que es no esta testado ni mucho menos,pero da que pensar...

USO CORRECTO DEL PAPEL DE ALUMINIO

El papel de aluminio se utiliza ampliamente en los alimentos, pero en la
mayoría de los casos se usa incorrectamente.


Los usuarios tienden a poner la cara brillante hacia fuera, ya que deja el
aspecto del plato más bonito.
El lado más brillante es así porque se hace un pulido del aluminio para
crear una barrera y evitar el contacto directo del aluminio con los
alimentos.

Debemos poner el lado brillante hacia los alimentos y el lado no brillante
hacia afuera.

Si lo hacemos al revés es decir el no brillante hacia los alimentos, el
aluminio entrará como un verdugo invisible en lo alimentos

Esta protección, el pulido, no está en ambos lados ya que es un proceso
costoso que haría que la comercialización del aluminio fuera inviable.
El aluminio es altamente tóxico y es sin duda responsable de complicaciones
generales en el funcionamiento de nuestro cuerpo y
puede ser un factor de la enfermedad de Alzheimer, fomentando su aparición
temprana.

Si esto es verdad, creo que el 99% de la gente lo usa incorrectamente...
Gracias por la info!

yo soy del 99% que dice nuestro compañero xd no sabia nada de esto ... muchas gracias por la info

Sinceramente, yo también lo soy...   

Grande Barkley! yo habia leido los efectos a largo plazo como el alzheimer y tal, pero no que pudiese contaminar las comidas!

De nada chavalada!insisto que es un email que me ha llegado,puede ser verdad o mentira....

jolines Bull...no me cuentes estas cosas que no duermo..   

Yo creo q son muchos años de uso y en muchos sitios del mundo..

Entonces si fumamos con el lado brillante hacia el tabaco no nos da alzheimer no?

El papel de Aluminio de más de 0.025 mm de grosor es impermeable al oxígeno y al agua. El papel más delgado que este grosor se vuelve algo permeable debido a minúsculos agujeros causados en el proceso de producción.
El papel de aluminio tiene un lado brillante y una lado mate. El lado brillante se produce cuando el aluminio es enrollado durante su etapa final de producción. Es prácticamente imposible producir rodillos con un hueco para la entrada del papel lo suficientemente preciso como para manejar el grosor de la hoja de aluminio, por lo tanto, para el "pase" final, se enrollan dos hojas al mismo tiempo, doblando el grosor de la medida cuando entra en los rodillos. Cuando las hojas se separan posteriormente, la superficie interior (la que está en contacto con la otra hoja) no tiene brillo, es mate, y la exterior (la que está en contacto con el rodillo) es brillante. Esta diferencia en el ACABADO ha llevado a la percepción de que el hecho de decantarse por una de las caras tiene algún efecto cuando se cocina o cuando se envuelve a un alimento. Mientras que muchos piensan que las diferentes propiedades de cada lado del papel aíslan del calor cuando se envuelve la comida con la parte mate hacia afuera, y mantienen el calor cuando la parte mate está hacia adentro, la diferencia real es IMPERCEPTIBLE sin instrumentación. (Ver:http://www.reynoldspkg.com/reynoldskitchens/en/faq_detail.asp?info_page_id=743&prod_id=1789&cat_id=1337.
La reflectividad del lado brillante del aluminio sin arrugar es del 88%, mientras que el del lado mate arrugado es del 80 % (publicación: Hanlon, J. (1992). 1st ed. Handbook of Package Engineering, Lancaster, PA and Technomic Publishing: ISBN 0-87762-924-2. Chapter 3 Films and Foils).